BOIRE VRAI AVEC AURÉLIA FILION !
25 novembre 2021
MARYLOU 2020
BEAUJOLAIS VILLAGES, GUY BRETON
« Il y a ce fruit, ce côté primaire, et puis cette méthode-là de faire du gamay naturellement, ça amène ce côté hyper floral. Pour moi, c’est lumineux et joyeux ! »
BOIRE VRAI AVEC AURÉLIA FILION !
18 novembre 2021
ROUGE 2020
CÔTES CATALANES, DOMAINE DE MAJAS
« C’est pas un vin qui te prend la tête, c’est pas un vin qui te donne mal à la tête. C’est comme, let’s go, let’s have fun ! »
UNE BOUTEILLE AVEC
17 novembre 2021
QUENTIN BOURSE, LE SOT DE L'ANGE
« Aujourd’hui, on doit se battre pour rester vigneron. »
BOIRE VRAI AVEC AURÉLIA FILION !
11 novembre 2021
ALZ 2019
VIN DE FRANCE, LE SOT DE L'ANGE
« Il y a une belle rondeur, et une colonne vertébrale d’acidité qui nous réveille… longtemps ! C’est très le fun. »
BOIRE VRAI AVEC AURÉLIA FILION !
28 octobre 2021
TREBBIOLO 2019
VINO ROSSO, LA STOPPA
« Ça sent super bon ! Il y a un beau fruit, une trame naturelle. C’est une très belle proposition du Trebbiolo sur 2019 ! »
BOIRE+MANGER
27 octobre 2021
COMME CHEZ ELISABETTA FORADORI
TEROLDEGO + BRAISÉ DE GIBIER = QUAND STRUCTURE ÉLÉGANTE ET RUSTICITÉ RÉCONFORTANTE SE RENCONTRENT À L’ORÉE DU BOIS
BOIRE VRAI AVEC AURÉLIA FILION !
21 octobre 2021
SP68 2020
TERRE SICILIANE, ARIANNA OCCHIPINTI
« La bouche est fraîche, salivante ! C’est facile, puis en même temps il y a quelque chose de sérieux. »
BOIRE+MANGER
20 octobre 2021
COMME CHEZ GIUSTO OCCHIPINTI
GRECANICO EN MACÉRATION + AUBERGINE + MENTHE = INTENSITÉ DANS LE VERRE SUR TEXTURES FONDANTES DANS L’ASSIETTE
BOIRE VRAI AVEC AURÉLIA FILION !
14 octobre 2021
NERO DI LUPO 2019
SICILIA, COS
« Ce n’est pas ce à quoi on s’attend d’un vin de la Sicile, surtout du nero d’avola. On est sur quelque chose de vraiment fruit frais et de léger, à 10,5 % d’alcool ! »