BOIRE VRAI AVEC AURÉLIA FILION !
28 avril 2021
PINOT NOIR 2017
LES VINS PIROUETTES
« Il y a un fruit concentré, et après, il y a ce côté boisé, épicé. Ça appelle vraiment la table. J’ai envie de manger avec ça ! »
BOIRE VRAI AVEC AURÉLIA FILION !
22 avril 2021
BOIRE VRAI AVEC AURÉLIA FILION !
Arpent 2019, Vouvray, Domaine Sébastien Brunet
« C’est un super rapport qualité-prix. Un vin de terroir travaillé naturellement. On est sur quelque chose de vraiment le fun à boire, de vraiment facile et frais ! »
21 avril 2021
EMPANADAS DE BEBA À LA DAUBE DE BŒUF+APPARENTE
Un empanada brûlant dans une main, un verre d’Apparente frais dans l’autre : c’est pas mal ça, le bonheur.
Entre les chaussons à la viande qui portent les parfums du sud de la France et le vin qu’on a envie de boire jusqu’à plus soif, le défi de cet accord est de savoir s’arrêter.
BOIRE VRAI AVEC AURÉLIA FILION !
15 avril 2021
BOIRE VRAI AVEC AURÉLIA FILION !
Domaine de la Cras, Bourgogne, Côteaux de Dijon 2019
« Épices, réglisse, conifère, c’est joli, joli, joli ce nez ! La bouche est fraîche et, en même temps, il y a de la mâche. C’est soulevant et complexe. »
BOIRE VRAI AVEC AURÉLIA FILION !
8 avril 2021
BOIRE VRAI AVEC AURÉLIA FILION !
Apparente 2019, Vin de France, Domaine Puech Redon
« C’est facile, c’est frais. C’est comme un p’tit jus que t’as envie de boire ! »
BOIRE VRAI AVEC AURÉLIA FILION !
1 avril 2021
BOIRE VRAI AVEC AURÉLIA FILION !
Domaine Thymiopoulos, Naoussa, Jeunes Vignes 2019
« C’est notre vin de barbecue ! »
BOIRE+MANGER
31 mars 2021
COMME CHEZ LES THYMIOPOULOS
XINOMAVRO+SOUVLAKIS D’AGNEAU = UNE DANSE FESTIVE ENTRE DE BEAUX TANINS AFFIRMÉS, UN FRUIT ÉCLATANT ET UNE VIANDE RICHE ET SAVOUREUSE.
BOIRE VRAI AVEC AURÉLIA FILION !
18 mars 2021
BOIRE VRAI AVEC AURÉLIA FILION !
Champagne Pascal Doquet, Champagne, Horizon Blanc de Blancs, Brut
« C’est crémeux, il y a une richesse et, en même temps, c’est vivifiant. Ça fait saliver, et il y a un snap de craie ! »
BOIRE+MANGER
18 mars 2021
COMME CHEZ VALENTIN MONTANET
CHARDONNAY+PÉTONCLES+ENDIVES = UN MARIAGE À LA FOIS SIMPLE ET RICHE, ENTRE LE SUCRE DES COQUILLAGES ET LA GÉNÉROSITÉ DU CÉPAGE.

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