Il fuit la lumière qui le suit et la braque aussitôt sur ceux qu’il appelle gente di Ampeleia, cette petite bande rassemblée autour d’un idéal, dans un paradis toscan. Là, on suit les principes de la biodynamie, on embrasse la biodiversité, on cultive ses légumes, on élève des animaux et on vit en étroite communauté. Surtout, on fait du vin qui vibre de toute cette ardeur et de cette curiosité.