Karim Vionnet c’est l’enfant chéri de Villié-Morgon et l’héritier direct du fameux Gang of Four qui s’est battu dans les années 1980 pour faire du beaujolais de manière naturelle. C’est aussi un bon vivant au grand cœur, amoureux de bonne chère et d’évènements rassembleurs...

C’est rassurant de constater que certaines choses demeurent contre vents et marées. Par exemple : cette institution montréalaise qu’est L’Express et dont le menu recèle des madeleines de Proust pour nombre d’entre nous. Dans la même catégorie, il y a aussi de ces grands vins de Bourgogne qui, en une seule gorgée, nous ramènent à ce que la vie a de plus beau. Gros plan sur l’art du très long lunch arrosé juste ce qu’il faut de Raveneau.