UNE BOUTEILLE AVEC
23 mai 2024
GUILLAUME LALIBERTÉ de Lieux communs
« C’est notre responsabilité d’être audacieux. »
En 2018, le sommelier Guillaume Laliberté a décidé de se lancer dans un projet complètement fou. Avec trois autres comparses, il a fondé Lieux communs, premier chai urbain à voir le jour à Montréal. La quête des gars ? Découvrir ce que goûte un vin fait à partir de vignes plantées sur une ancienne terre à tabac de Lanoraie ou sur le mont Yamaska et montrer que les hybrides ont bel et bien leur place à table.