Boire Vrai? - Oenopole

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BOIRE+MANGER⁵

BOIRE VRAI AVEC AURÉLIA FILION !³³

Under the Influence¹⁹

Thérapie par le vin¹¹

In Conversation With³

Artisan Series³

Lectures qui donnent soif !¹²

Le Vin en BD⁶

Boire vrai avec l'équipe oenopole !⁶

À l'école avec oenopole!²

PRENDRE LE TEMPS DE...³

Quels sont les accords de prédilection de nos vignerons ? Qu’est-ce qu’ils mangent avec leurs vins, que ce soit par goût ou par tradition ?

COMME CHEZ LES THYMIOPOULOS

XINOMAVRO+SOUVLAKIS D’AGNEAU = UNE DANSE FESTIVE ENTRE DE BEAUX TANINS AFFIRMÉS, UN FRUIT ÉCLATANT ET UNE VIANDE RICHE ET SAVOUREUSE.

COMME CHEZ VALENTIN MONTANET

CHARDONNAY+PÉTONCLES+ENDIVES = UN MARIAGE À LA FOIS SIMPLE ET RICHE, ENTRE LE SUCRE DES COQUILLAGES ET LA GÉNÉROSITÉ DU CÉPAGE.

26 février 2021

COMME CHEZ ASPOSTOLOS THYMIOPOULOS

XINOMAVRO ET MALAGOUSIA+CHOU FARCI=LE CIEL GREC SANS PASSEPORT POUR CET ACCORD ENTRE UN PLAT D’UNE ÉLÉGANTE SOBRIÉTÉ ET UN VIN TOUT SIMPLEMENT ÉCLATANT.

22 janvier 2021

COMME CHEZ SILVIO MESSANA

SANGIOVESE+MORUE+P.D.T., VRAIMENT ? OUI, PARCE QUE CET ACCORD FRAIS ET RÉCONFORTANT MARIE PARFAITEMENT L’ACIDITÉ DE CE VIN À L’ONCTUOSITÉ DU POISSON.

14 janvier 2021

COMME CHEZ ARIANNA OCCHIPINTI

SP68+BUCATINI AUX ANCHOIS, POURQUOI ÇA MARCHE ? PARCE QUE CES PÂTES SUCRÉES SALÉES SOULIGNENT MERVEILLEUSEMENT L’UMAMI DE CE VIN.