BOIRE+MANGER
27 février 2025
LE CARPACCIO DE BŒUF DU ROUGE GORGE
Une viande fine et fondante, un kick salin et un umami irrésistible. Ne manque que des bulles lumineuses pour faire éclater le tout !
C’est fin, salin, salivant et c’est juste ce qu’il faut pour manger avec ce cava dont on ne sait plus se passer.