BOIRE+MANGER
6 février 2025
Les règles d’or pour réussir sa choucroute
Des cépages alsaciens savamment dosés sur du chou fermenté parfumé et de la charcuterie fumée : l’accord majeur pour survivre à l’hiver.
Emilie Villeneuve
ENCORE SOIF ?
18 décembre 2024
Pour des Fêtes réussies
Voici quelques recommandations à déguster entre les courses au marché, les batailles de boules de neige et les moments musicaux en famille.
Équipe Oenopole
BOIRE+MANGER
2 juillet 2024
Le sashimi de flétan du Mitch Deli
FLÉTAN FONDANT ET RHUBARBE DU CHEF MAXIME GAGNÉ + BLANC D’ASSEMBLAGE FRESH DES CÔTES CATALANES = UN JEU DE TEXTURES DÉLIRANT ET UN ACCORD QUI VIBRE FORT.
Équipe Oenopole
UNE BOUTEILLE AVEC
23 mai 2024
GUILLAUME LALIBERTÉ de Lieux communs
« C’est notre responsabilité d’être audacieux. »
Emilie Villeneuve
BOIRE+MANGER
2 février 2024
LA SALADE CÉSAR DELUXE DU MANO CORNUTO
SALADE CÉSAR FAÇON JIMMY JAMES BARAN + CUVÉE MASIERI DE LA BIANCARA = BON DÉPART POUR UNE BELLE SOIRÉE
UNE BOUTEILLE AVEC
19 décembre 2023
ARIANNA OCCHIPINTI
« Tu vois ces arbres, ces valons sillonnés de vignes, cette verdure ? Ce sont les humains qui ont fait ça. Ils sont responsables de le préserver. »
Emilie Villeneuve
BOIRE+MANGER
17 octobre 2023
COMME CHEZ AMÓS BAÑERES
XAREL-LO + ANCHOIS + PAIN + TOMATES = PARTIR SUR UNE BULLE CATALANE
Équipe Oenopole
16 août 2023
JUS LIBRES + GRANDS ESPACES
Profiter de la vie jusqu’à lie
4 août 2023
POINTES ALL-DRESSED + VINS TRANCHANTS
Des accords à livrer ou pour emporter

ON VOUS TIENT AU JUS !

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