France, Beaujolais
Chénas
2019
Rouge
Rouge
29,45 $
Ce vin n'est pas disponible
Format : 750 ml
Code Saq : 14019204
Domaine de la Cadette
Domaine de la Cadette
Cépages

100% gamay

Âges des vignes

67 ans

Vinification

grappes entières; 19 jours de macération semi-carbonique en cuves inox; fermentation avec levures indigènes; non filtré, ni collé; léger ajout de SO2

Sols

sables granitiques et pierres bleues (roches d'origine volcanique)

Élevage

10 mois en pièces de plusieurs passages

Viticulture

sans ajout de produits de synthèse

Code Saq
14019204
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Domaine de la Cadette
À propos du vigneron
Jean et Valentin Montanet
À l’époque où Jean et Catherine Montanet ont planté leurs premières vignes (1987), Vézelay était plutôt connue pour la basilique Sainte-Marie-Madeleine que pour ses vins. De même, les raisins que cultivaient les Montanet comme ceux des autres vignobles du coin, ...
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