France, Roussillon
Vin de France
Olla blanc 2023
Orange
Orange
33,50 $
Ce vin n'est pas disponible
Format : 750 ml
Code Saq : 14606695
Domaine Matassa
Domaine Matassa
Pourquoi on l'aime?

Dans le verre, le côté gouleyant et aromatique du muscat porte les marques de jolis amers que fait naître la macération. Un bonheur ambré ample, énergique et vivant qui exprime aussi bien la caresse langoureuse du soleil que la salinité des sols argilo-calcaires.

Cépages

25% maccabeu, 25% muscat à petits grains, 25% muscat d'Alexandrie et 25% grenache blanc

Âges des vignes

30 ans en moyenne; conduites en gobelet

Vinification

grappes entières; foulé; 2-3 jours de macération en cuves béton; fermentation avec levures indigènes; malolactique complétée; non filtré, ni collé; aucun ajout de SO2

Sols

argilo-calcaires riches en fer

Élevage

8 mois en cuves béton

Viticulture

biologique et regénérative

Code Saq
14606695
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Domaine Matassa
À propos du vigneron
Tom Lubbe
Gentilhomme au sourire immense, Tom Lubbe est originaire d’Afrique du Sud. Il a débuté son parcours en tant que vigneron au Domaine Welgemeend, rare endroit dans cette partie du globe où l’on utilisait les levures indigènes à la fin des ...
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