![AZIENDA AGRICOLA GAUDIOSO](/image/1/444/633/uploads/vins/gaudioso-1691175234.jpg)
![AZIENDA AGRICOLA GAUDIOSO](/image/1/444/633/uploads/vins/gaudioso-1691175234.jpg)
Une ode liquide à la douceur de vivre et au temps suspendu. Le nectar aux nuances orangées invite quiconque y plonge le nez à s’abandonner au plaisir non-coupable d’un vin sans prétention, fait dans le plus grand respect du terroir et de son histoire.
100% catarratto
9 à 50 ans; conduites en guyot
légère macération sur peau; fermentation avec levures indigènes en cuves inox; non filtré, ni collé; ajout minime de SO2
argilo-sablonneux; 200-250 m d'altitude
6 mois en cuves inox
biologique
Forte de ses traditions et fière de son territoire, la famille Gaudioso est vouée depuis des générations à la valorisation de son patrimoine agricole et de l’écosystème sur lequel il repose. En 2019, le domaine de 30 ha qui comprend alors des vignes destinées à la vente de raisin, mais aussi une oliveraie et un petit élevage des moutons, entreprend de se lancer dans la production de vin. C’est que quelques années plus tôt, Antonio Gaudioso est saisi d’une révélation lors de la visite d’un salon de vins naturels. Ce dernier, envoûté par le potentiel de transmission que permet la vinification naturelle, y entrevoit une brillante continuité pour l’héritage familial.
Épaulé de Michele Lorenzetti, œnologue, biologiste et sommité en ce qui a trait à la biodynamie en Italie, le domaine de Partanna cultive essentiellement des raisins blancs sur de légères pentes de terres pauvres composées de sable, d’argile et de calcaire. Les vignes, dont le pinot gris, le zibbibo (muscat d’Alexandrie) et le catarratto, cépage autochtone au cœur de la production, sont certifiées bio et travaillées en macération pelliculaire selon la méthode sicilienne ancestrale. En bouteille, ces vins portent l’écho lumineux d’un lieu et de sa culture paysanne millénaire, puis la preuve que les plaisirs qui en découlent ne tarissent jamais.
POUR COMMANDER
1. Écrivez-nous un courriel à
et dites-nous quel vin vous souhaitez commander. Assurez-vous d’indiquer dans votre demande les informations suivantes :- a
. Le nom des vins et le nombre de caisses désirées - b
. Votre nom et prénom - c
. Votre adresse complète - d
. Votre numéro de téléphone - e
. La succursale de cueillette désirée
2. Nous vous enverrons un courriel lorsque la commande sera traitée
3. La succursale SAQ vous appellera lorsque le vin sera livré
4. Ramasser et payer la totalité de la caisse directement en SAQ
5. BUVEZ VRAI !
![](/image/1/325/182/uploads/bv_gaudioso_catarratto2021-fr-1689687164.png)
« Un vin pour chiller au parc avec les potes ! »
![AZIENDA AGRICOLA GAUDIOSO](/image/1/640/360/uploads/vignerons/profiles/gaudioso_05-temp-1689780928.jpg)
![](/image/1/444/633/uploads/vins/raveneau-chablis-grand-cru-butteaux-2011-1601049771.jpg)
![](/image/1/444/633/uploads/vins/raveneau-chablis-grand-cru-valmur-2014-1601049650.jpg)
![](/image/1/444/633/uploads/vins/tempier_cabassaou-1614202371.jpg)
![](/image/1/444/633/uploads/vins/chamonard_chatrdonnay-1646341868.jpg)