Silvio Messana
Italie • Toscane
MontesecondoSilvio Messana

Silvio Messina est né et a grandi en Tunisie au sein d’une famille d’origine italienne. Il a étudié à Florence et à Boston et a travaillé comme musicien à New York avant de bâtir son domaine, Montesecondo, en Toscane. De dire qu’il est une personne intrigante, fascinante et aux multiples talents est un euphémisme! Son parcours vers la production de vins a été parsemé de différentes aventures et évidemment, de plein d’apprentissages. La passion qui l’habite l’a amenée à réaliser des vins purs de grande buvabilité qui reflètent le terroir de Chianti.

Il a pris possession du domaine en 2000 et est passé sans hésiter de l’agriculture conventionnelle vers les pratiques biodynamiques. Rapidement, Silvio a réalisé que non seulement sa santé souffrait en raison de la chimie utilisée à la vigne, mais aussi que le terroir n’exprimait pas son plein potentiel. Seule une approche plus naturelle permettrait une vraie expression de Chianti.

Le domaine se répartit en deux parcelles dans la zone Chianti Classico, chacune donnant des qualités différentes aux assemblages.

La première, un lot de terre moins élevé, sur un sol fort d’argile et de marne, produit des vins plus riches que la deuxième, beaucoup plus élevée, à 500 mètres d’altitude, sur un sol principalement calcaire, qui donne de l’acidité et de la fraîcheur.

Silvio y cultive les variétés de cépages de la Toscane tels le Sangiovese, le Canaiolo, le Trebbiano, et un peu de Cabernet Sauvignon.

Toutes les fermentations au chai s’effectuent à partir des levures indigènes, le SO2 n’est utilisé qu’à la mise en bouteille et les élevages sont effectués dans des contenants neutres comme le ciment, l’amphore et les grandes barriques.

Tous les vins, comme Silvio, sont pleins d’énergie et de complexité; c’est rafraichissant !

Toscane
Montesecondo
Rouge
28.00 $
Montesecondo
Italie, Toscane
Toscana
2017
Toscane
Montesecondo
Rouge
34.75 $
Montesecondo
Italie, Toscane
Toscana
Il Rospo 2016
Toscane
Montesecondo
Rouge
36.25 $
Montesecondo
Italie, Toscane
Chianti Classico
2016
Toscane
Montesecondo
Blanc
39.25 $
Montesecondo
Italie, Toscane
Toscana
Tïn 2017
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