Orchis Mascula est un vin résolument planté dans le terroir qui l’a vu naître. Il s’inscrit dans la gamme « Fleur » de Claire Naudin, terreau fertile d’expérimentations soigneusement menées où la vigneronne cultive son art et trace les nouvelles frontières de sa région.
100 % pinot noir
30 ans en moyenne
grappes entières; 15 jours de macération en cuves béton; fermentation avec levures indigènes; non filtré, ni collé; ajout minime de SO2 à la mise en bouteille
argilo-calcaires
12 mois sur lies en pièces; 6 mois en cuve émaillée
sans ajout de produits de synthèse
Claire Naudin exploite 22 ha de vignes morcelées en petites parcelles sur Magny-lès-Villers, un village situé à la rencontre des Hautes-Côtes de Beaune et des Hautes-Côtes de Nuits. Formée en œnologie et en agronomie, elle a repris le domaine fondé par ses parents Henri Naudin et Lilian Ferrand en 1994. Depuis, Claire repousse sans cesse les limites de son art et trace aujourd’hui les nouvelles frontières de sa région.
Déterminée à mettre en valeur la typicité de tous ses terroirs, Claire Naudin a décidé qu’il était préférable de travailler de manière raisonnée à la vigne et d’intervenir le moins possible « chimiquement » à la cave. Les levures naturelles sont donc privilégiées pour la fermentation et les vins ne sont pas filtrés pour offrir un vin le plus près de la matière première, le raisin.
POUR COMMANDER
1. Écrivez-nous un courriel à et dites-nous quel vin vous souhaitez commander. Assurez-vous d’indiquer dans votre demande les informations suivantes :
- a
. Le nom des vins et le nombre de caisses désirées - b
. Votre nom et prénom - c
. Votre adresse complète - d
. Votre numéro de téléphone - e
. La succursale de cueillette désirée
2. Nous vous enverrons un courriel lorsque la commande sera traitée
3. La succursale SAQ vous appellera lorsque le vin sera livré
4. Ramasser et payer la totalité de la caisse directement en SAQ
5. BUVEZ VRAI !
« C’est un vin qui se tient et qui, en même temps est d’une telle douceur! Il est envoûtant et intriguant. »
