France, Champagne
Champagne 1er Cru
Anthocyanes, Extra-Brut
Bulles
Bulles
79,00 $
Disponible
En ligne
En succursale
Format : 750 ml
Code Saq : 12024296
Champagne Pascal Doquet
Champagne Pascal Doquet
Pourquoi on l'aime?

Un champagne aux charmes aussi nombreux que les envoûtantes bulles rose-orangé qui l’habitent, et qui brosse un portrait haut en couleur du précieux terroir de Vertus. Un vin gourmand qui scintille sur une ribambelle d’accords, de la terre à la mer en passant par le potager. 

Cépages

50% chardonnay, 50% pinot noir

Âges des vignes

30 à 80 ans

Vinification

grappes entières; pressurage direct (chardonnay) et 48 heures de macération (pinot noir); fermentation par cépage avec levures indigènes; malolactique complétée; assemblage des vendanges 2015; non filtré, ni collé; dosé à 4,5 g/L; léger ajout de SO2; dégorgement novembre 2021

Sols

argilo-calcaires

Élevage

6 mois en fûts neutres et en cuves d'acier émaillé; 55 mois sur lattes

Viticulture

biologique

Code Saq
12024296
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POUR COMMANDER

1. Écrivez-nous un courriel à commandes@oenopole.ca et dites-nous quel vin vous souhaitez commander. Assurez-vous d’indiquer dans votre demande les informations suivantes :

  1. a.
    Le nom des vins et le nombre de caisses désirées
  2. b.
    Votre nom et prénom
  3. c.
    Votre adresse complète
  4. d.
    Votre numéro de téléphone
  5. e.
    La succursale de cueillette désirée

2. Nous vous enverrons un courriel lorsque la commande sera traitée

3. La succursale SAQ vous appellera lorsque le vin sera livré

4. Ramasser et payer la totalité de la caisse directement en SAQ

5. BUVEZ VRAI !

Champagne Pascal Doquet
À propos du vigneron
Laure et Pascal Doquet
Pascal Doquet est vigneron sur la Côte des Blancs depuis 1982. En 1994, il prend la tête du domaine familial aux côtés de ses sœurs et de Laure, son épouse. Ils amorcent alors une ambitieuse transition vers une viticulture respectueuse ...
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