Ca’ dei Zago façonne le paysage viticole de Valdobbiadene depuis 1924. Une histoire de transmission, de respect de la terre et d’attachement à ses origines, portée par une vision artisanale et singulière du vin.
85% glera 15% bianchetta, perera et verdiso
50 ans en moyenne (les plus vieilles vignes de glera remontent à 1932-1933 sur porte-greffe Rupestris du Lot)
24h de macération avant pressurage; fermentation avec levures indigènes; malolactique complétée; seconde fermentation en bouteille spontanée au printemps produisant un dépôt naturel de lies au fond de la bouteilles; non filtré, ni collé; minime ajout de SO2
argilo-sableux (parsemés de galets de silex et de fragments de porphyre, de quartz et de gneiss); 250m d'altitude
minimum 3 mois en bouteille, sur lies
biologique non certifié; vignes conduites selon le système du doppio capovolto (une taille en arc double renversé)
POUR COMMANDER
1. Écrivez-nous un courriel à et dites-nous quel vin vous souhaitez commander. Assurez-vous d’indiquer dans votre demande les informations suivantes :
- a
. Le nom des vins et le nombre de caisses désirées - b
. Votre nom et prénom - c
. Votre adresse complète - d
. Votre numéro de téléphone - e
. La succursale de cueillette désirée
2. Nous vous enverrons un courriel lorsque la commande sera traitée
3. La succursale SAQ vous appellera lorsque le vin sera livré
4. Ramasser et payer la totalité de la caisse directement en SAQ
5. BUVEZ VRAI !
