Thomas Pico
France • Bourgogne
Domaine Pattes LoupThomas Pico

Thomas Pico est jeune, talentueux et définitivement à la recherche du meilleur Chablis possible. Il cherche à faire des jus de roches le plus naturellement possible. Il désire des Chablis purs et pour y arriver, travaille de manière très rigoureuse ses vignes de manière bio. La cave est le reflet de ses ambitions : levures naturelles, SO2 comme il le faut (sans abus, sans compromis), vin non filtré. Les élevages sont longs et donnent de l'air au vin et non du beurre et de la vanille. Les résultats sont toujours surprenants, toujours agréables, souvent très grands. Des vins qui rappellent les fruits exotiques au nez, les vrais fruits exotiques murs, juteux et complexes, mais encore plus des vins de bouche 100 % minéralité sur un fond de fruits très purs. Loin des clichés, on est tout de même sur le Kimméridgien de Chablis, on boit de la roche et on en demande encore.

Bourgogne
Bourgogne
Bourgogne
Domaine Pattes Loup
Blanc
SAQ
105.50 $
Domaine Pattes Loup
France, Bourgogne
Chablis
1500ml 2015
SAQ
Signature • 12949601
105.50 $
Bourgogne
Domaine Pattes Loup
Blanc
50.00 $
Domaine Pattes Loup
France, Bourgogne
Chablis
2015
SAQ • 12610789
50.00 $
Bourgogne
Bourgogne
Domaine Pattes Loup
Blanc
73.25 $
Domaine Pattes Loup
France, Bourgogne
Chablis 1er Cru
Côte de Jouan 2015
Signature • 12949731
73.25 $
Bourgogne
Domaine Pattes Loup
Blanc
80.00 $
Domaine Pattes Loup
France, Bourgogne
Chablis 1er Cru
Vaillons 2015
Signature • 12949791
80.00 $
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France • Bourgogne
Domaine Jean-Marie Berrux
Jean-Marie Berrux
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