France, Bourgogne
Chablis 1er Cru
Côte de Jouan 2018
Blanc
Blanc
84,25 $
Rupture de stock
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Format : 750 ml
Code Saq : 14736941
Domaine Pattes Loup
Domaine Pattes Loup
Cépages

100% chardonnay

Âges des vignes

40 ans en moyenne

Vinification

pressurage direct; fermentation avec levures indigènes en fûts de plusieurs passages; malolactique complétée; non filtré, ni collé; léger ajout de SO2

Sols

marnes du Kimméridgien; exposition sud-est

Élevage

12 mois en fûts de plusieurs passages, 6 mois en cuves

Viticulture

biologique

Code Saq
14736941
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Domaine Pattes Loup
À propos du vigneron
Thomas Pico
Thomas Pico est jeune, talentueux et définitivement à la recherche du meilleur Chablis possible. Il cherche à faire des jus de roches le plus naturellement possible. Il désire des Chablis purs et pour y arriver, travaille de manière très rigoureuse ...