La Senda signifie « le sentier » en espagnol. Un chemin que Diego Losada décrit comme étant davantage intérieur que géographique.

Originaire de Ponferrada, au cœur du Bierzo, Diego grandit entre Madrid et Burgos, où il se passionne d’abord pour la musique. De retour dans sa région natale, il étudie la chimie organique avant de découvrir le monde du vin. Rapidement, les méthodes conventionnelles lui paraissent trop rigides. Après quelques expériences dans des domaines de la région qui l’ont refroidi sur l’honnêteté de certaines démarches, il décide de tracer sa propre voie et élabore son premier millésime en 2013.

Diego cultive aujourd’hui une mosaïque de vieilles vignes réparties sur une quinzaine de parcelles isolées. Il privilégie une agriculture biologique (non certifiée) où la biodiversité occupe une place essentielle, laissant les herbes sauvages cohabiter avec la vigne et limitant volontairement les rendements afin de concentrer toute l’énergie du vignoble dans les raisins. Au chai, cette même philosophie se poursuit. Les fermentations se déroulent dans des cuves de béton ou de vieux foudres de chêne et de châtaignier, sans intrants inutiles, sans recherche d'un style préétabli. Pour Diego, le travail du vigneron consiste avant tout à préserver la vitalité du raisin et le chai ne comporte pas de cahier des charges.

En quelques années seulement, Diego Losada s’est imposé comme l’une des figures les plus inspirantes du Bierzo.