100% syrah
40-100 ans
grappes entières; 3 semaines de macération en cuves inox; fermentation avec levures indigènes; non filtré, ni collé; ajout minime de SO2 à la mise en bouteille
granite décomposé
24 mois en vieux fûts
sans ajout de produits de synthèse
Thierry Allemand revendique l’indépendance comme philosophie de vie. Lui qui n’a ni maître ni chapelle, il produit des vins naturels sans se prévaloir des certifications bio ou biodynamique. Il veut rester libre, franc et authentique comme le sont ses vins.
Avec une petite production moyenne de 500 caisses chacune pour son Cornas Chaillot et pour son Cornas Reynard, Thierry n’a jamais assez de vin pour satisfaire la demande. Il est devenu quelque chose comme la plus grande star que le Rhône Nord ait connue.
POUR COMMANDER
1. Écrivez-nous un courriel à et dites-nous quel vin vous souhaitez commander. Assurez-vous d’indiquer dans votre demande les informations suivantes :
- a
. Le nom des vins et le nombre de caisses désirées - b
. Votre nom et prénom - c
. Votre adresse complète - d
. Votre numéro de téléphone - e
. La succursale de cueillette désirée
2. Nous vous enverrons un courriel lorsque la commande sera traitée
3. La succursale SAQ vous appellera lorsque le vin sera livré
4. Ramasser et payer la totalité de la caisse directement en SAQ
5. BUVEZ VRAI !
