France, Champagne
Champagne 1er Cru
Le Mont-Aimé, Coeur de terroir, Brut Nature 2007
Bulles
Bulles
97,00 $
Ce vin n'est pas disponible
Format : 750 ml
Code Saq : 14160013
Champagne Pascal Doquet
Champagne Pascal Doquet
Cépages

100% chardonnay

Âges des vignes

30 ans en moyenne

Vinification

pressurage direct; fermentation avec levures indigènes en fûts et cuves d'acier émaillé; fermentation malolactique non complétée; non filtré, ni collé; non dosé; aucun ajout de SO2; dégorgement octobre 2020

Sols

craie, silex marin, sable et pierres calcaires; sélection mi-coteaux

Élevage

6 mois en fûts de plusieurs passages; 150 mois sur lattes

Viticulture

en conversion biologique

Code Saq
14160013
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  3. c.
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  4. d.
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  5. e.
    La succursale de cueillette désirée

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3. La succursale SAQ vous appellera lorsque le vin sera livré

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Champagne Pascal Doquet
À propos du vigneron
Laure et Pascal Doquet
Pascal Doquet est vigneron sur la Côte des Blancs depuis 1982. En 1994, il prend la tête du domaine familial aux côtés de ses sœurs et de Laure, son épouse. Ils amorcent alors une ambitieuse transition vers une viticulture respectueuse ...
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