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Champagne Jacques Lassaigne
Champagne Jacques Lassaigne

Champagne, Extra-Brut, La Colline Inspirée

La plus belle colline de Montgueux, sur laquelle Lassaigne donne tout son TLC

Types de vin
Bulles
Cépages

100% chardonnay

Vinification

grappes entières; pressurage direct; débourbage à froid; fermentation avec levures indigènes en fûts de chêne; non filtré, ni collé, dégorgé à la main; aucun ajout de SO2

Élevage

8 mois en fûts de 500l; 36 mois sur lattes

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