Vasco Croft a repris cette ancienne propriété familiale de Ponte de Lima, au cœur du Vinho Verde, alors que le vignoble était presque à l’abandon.

Parce que la biodynamie guide sa façon de penser la terre, Vasco Croft a entrepris de transformer le domaine en profondeur : réintroduction de la biodiversité, restauration des châtaigneraies, développement de préparations végétales adaptées au climat humide de la région et recherche constante de solutions permettant de limiter le recours au cuivre.

Les premières cuvées ont vu le jour dans l'ancien chai situé sous la maison familiale. Puis, au fil des années, le projet a grandi sans perdre son cap. Depuis 2015, un nouveau chai permet de vinifier l'ensemble des récoltes, tandis que l’ancienne cave a été conservée pour des vinifications réalisées selon des méthodes préindustrielles, sans électricité, dans le respect des gestes d'autrefois.

Au fil des années, Aphros est devenu l’un des domaines les plus influents du Portugal. Dans une région où le climat rend la viticulture biologique et biodynamique particulièrement exigeante, Vasco Croft a contribué à redéfinir le potentiel du Vinho Verde et à inspirer une nouvelle génération de vignerons.