Les voies qui mènent à la vigne sont parfois sinueuses. D’abord pharmacien, Amós Bañeres passe par l’école de microbiologie puis d’œnologie avant de s’installer au cœur du vignoble catalan. Il réalise son premier millésime en 2011 avec les fruits de très vieilles vignes de macabeu, de xarel-lo et de parellada.

Quelques années plus tard, il fait la rencontre d’Alex Ruiz Massachs, producteur de cava de la région. Renversé par les vins d’Amós, Massachs lui propose un partenariat avec l’idée de révolutionner l’offre des vins naturels. Le projet Els Vinyerons voit le jour. Sa mission : offrir des vins nature de grande qualité à petits prix.