Lectures qui donnent soif !
11 janvier 2018
LECTURES QUI DONNENT SOIF : LEIGH ROPER
Chef du restaurant Foxy
Équipe Oenopole
LECTURES QUI DONNENT SOIF : LEIGH ROPER

Les lectures qui donnent soif sont les inspirations de nos collègues et amis, une sélection de livres qui donne évidemment toujours soif et souvent faim. Ce sont les livres qui nous poussent à en savoir plus et qui forgent une idée du vin (ou de la cuisine!). Bref, les livres que TU VEUX dans ta bibliothèque.

Voici les livres de Leigh Roper, la chef du Foxy au sourire à tout casser :

  1. 1.
    Auberge of the Flowering Hearth de Roy Andries Degroot

" Makes you want to run away to France. 1/3 story, 1/3 menus, 1/3 recipes."


  1. 1.
    Chez Panisse Cooking de Paul Bernoulli

" The way a really talented chef makes simple food."


  1. 1.
    The Taste of Country Cooking de Edna Lewis

" Menus and recipes that bring you to a different time and place."

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