Karim Vionnet
France • Beaujolais
Domaine VionnetKarim Vionnet

Vionnet est instalé sur la commune de Villié Morgon en plein cœur du Beaujolais. Il est, à son compte, depuis 2006, mais depuis bien plus longtemps le « chef de culture » de Guy Breton. Ah oui, il est aussi voisin de Marcel Lapierre… il est, disons, bien entouré. Vionnet dispose de parcelles de vignes sur les communes de Quincié et Lantignié en mi-côteaux à partir desquelles il produit des Beaujolais-Villages, Beaujolais primeurs, du Chirouble et un Moulin-à-vent. Étant copain des vignerons les plus crédibles de la région, il cultive la vigne dans le respect des caractéristiques du terroir, sans traitement chimique et avec labourage du sol. À la cave il continue le travail d’authenticité en conduisant ses vinifications comme on lui a apprit, c’est-à-dire selon une méthode traditionnelle sans aucun usage de levure, de sucre, de SO2 et de filtration. Vionnet s’insère dans le mouvement des vignerons têtes dures du Beaujolais qui nous permettent encore de boire du fruit dans cette région de la France apparemment si détestée !

Beaujolais
Domaine Vionnet
Rouge
23.15 $
France, Beaujolais
Domaine Vionnet
Beaujolais Villages
Primeur 2016
Beaujolais
Beaujolais
Domaine Vionnet
Rouge
28.15 $
France, Beaujolais
Domaine Vionnet
Beaujolais Village
Du Beur dans les Pinards 2015
Beaujolais
Beaujolais
Domaine Vionnet
Rouge
38.00 $
France, Beaujolais
Domaine Vionnet
Moulin à Vent
2013
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France • Beaujolais
Laurence et Rémi Dufaitre
Laurence et Rémi Dufaitre
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