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Bruno Duchêne
Bruno Duchêne

France • Roussillon
Vin de France, Le Maximus de la Pascole 1500ml 2018
137.00 $
IP - 6

Types de vin
Rouge
Cépages

grenache de Bruno, fer servadou de Nicolas Carmarans dans l'Aveyron (proportions tenues secrètes par les vignerons)

Vinification

Grappes entières; macération en pièces de plusieurs passages; fermentation avec levures indigènes; non filtré, ni collé; aucun ajout de SO2.

Élevage

En pièces de plusieurs passages (temps d'élevage gardé secret).

Détails

Sols de schistes (Bruno) et sols de granites décomposés (Nicolas); vignes de 25 ans en moyenne; viticultures biologique et biodynamique non certifiées.

À propos du vigneron

Bruno Duchêne

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