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TAMI'
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Italie • Sicile

Avec ta pizza en écoutant un match des Habs !

Types de vin
Rouge
Cépages

100% Nero d'Avola

Vinification

Égrappés; courte macération d'une semaine; fermentation avec les levures indigènes. Légerement filtré. So2 à la mise en bouteille seulement.

Élevage

6 mois en cuve inox.

Détails

Sols argilo-calcaires. Vignes d'une d'environ 20 ans. Aucune certification. Aucun produit de synthèse utilisé à la vigne.

À propos du vigneron

Arianna Occhipinti et Francesco Trovato

Arianna Occhipinti vient de lancer une nouvelle série de vins avec son ami Francesco Trovato. Le raisin vient d’un peu partout : des vignes de la famille Occhipinti, achat de raisin chez des vignerons qu’ils respectent... Bref c’est un peu un négoce haut de gamme construit pour répondre à un besoin : faire des vins abordables au très haut taux de buvabilités !

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Le prix affiché correspond au prix à la bouteille