Rouge
27,75 $
Disponible
Sur saq.com
Par Julien Altaber
Format : 750 ml
Code Saq : 14256138
Cépages
100% gamay
Âges des vignes
15 et 50 ans
Vinification
1/3 pressurage direct; 2/3 en grappes entières, 10 jours de macération en cuves ouvertes; assemblage et fermentation avec levures indigènes; non filtré, ni collé; aucun ajout de SO2
Sols
argilo-limoneux pour les jeunes vignes, granitiques pour les plus vieilles
Élevage
7 mois en cuves de fibre de verre
Viticulture
sans ajout de produits de synthèse
Code Saq
14256138
Julien Altaber
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À propos du vigneron
Julien Altaber