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Sextant
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France • Bourgogne
Côteaux Bourguignons 2018
39.25 $
IP - carton de 6

Types de vin
Rouge
Cépages

65% gamay, 35% pinot noir

Vinification

Grappes entières (2/3); 15 jours de macération; fermentation avec levures indigènes en foudres; non filtré, ni collé; léger ajout de SO2.

Élevage

10 mois en foudres.

Détails

Sols argilo-calcaires; vignes de 30 à 60 ans en moyenne; viticulture sans ajout de produits de synthèse.

À propos du vigneron

Julien Altaber

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