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Sébastien Brunet
Sébastien Brunet

Vouvray, Brut, Méthode traditionnelle 2018

Types de vin
Bulles
Cépages

100% chenin blanc

Vinification

Grappes entières; pressurage direct; fermentation avec levures indigènes en cuves inox et en fûts (20%); non filtré, ni collé, ni dosé; léger ajout de SO2.

Élevage

18 mois sur lattes.

Détails

Sols d'argile à silex; vignes de 15-30 ans; viticulture en conversion biologique.

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Le prix affiché correspond au prix à la bouteille