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Radikon
Radikon

Italie • Frioul
Venezia Giulia, Jakot 500ml 2010

Le parrain actuel du vin orange. 100 % friulano et rien de plus… quoique ben ben de la minéralité

Types de vin
Orange
Cépages

100% friulano

Élevage

36 mois en foudres sloveniens. Mis en bouteille sans collage, ni filtration. Aucun ajout de SO2.

Vinification

Égrappage total et fermentation avec levures naturelles, macération de 90 jours sur les peaux avec pigeage en tonneaux slovéniens de 3000 litres. Fermentation non-contrôlée.

À propos du vigneron

Sasa et Stanislao Radikon

Les vignes de Radikon, situées dans le village d’Oslavia de la région du Frioul à la frontière de la Slovénie, sont composées principalement de Ribolla (cépage typique du Collio) mais également de Pinot gris, de Sauvignon, de Chardonnay, de Merlot et de Friulano. Dans un immense respect du sol, Sasa et Stanislao Radikon produisent des vins naturels à partir de raisins issus d’une culture biologique. Les vignerons s’assurent d’une sélection rigoureuse des raisins à la vendange en prenant soin de ramasser des grappes saines et mûres. Après triage et égrappage, les raisins blancs sont laissés en macération dans des grands tonneaux pendant plusieurs semaines (eavec la richesse des levures naturelles). Les vins associent structure, complexité et richesse à pureté, équilibre et élégance. Ce sont des vins typiques dont les références générales sont inutiles. Des vins d’esprit réalisés afin de créer une expression unique de la viti-viniculture.

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Le prix affiché correspond au prix à la bouteille