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Radikon
Radikon

Italie • Frioul
Venezia Giulia, Jakot 500ml 2014

L'actuel parrain du vin orange. 100 % friulano et rien de plus… quoique ben ben de la minéralité!

Types de vin
Orange
Cépages

100% friulano

Vinification

Égrappage; 105 jours de macération avec pigeages en botti de 30hl; fermentation avec levures indigènes, non filtré, ni collé; aucun ajout de SO2.

Élevage

60 mois en botti de chêne slavonien; 12 mois en bouteilles.

Détails

Sols de ponka (marnes, grès et fossiles); vignes de 30 ans en moyenne; viticulture sans ajout de produits de synthèse.

À propos du vigneron

Sasa et Stanislao Radikon

Les vignes de Radikon, situées dans le village d’Oslavia de la région du Frioul à la frontière de la Slovénie, sont composées principalement de Ribolla (cépage typique du Collio) mais également de Pinot gris, de Sauvignon, de Chardonnay, de Merlot et de Friulano. Dans un immense respect du sol, Sasa et Stanislao Radikon produisent des vins naturels à partir de raisins issus d’une culture biologique. Les vignerons s’assurent d’une sélection rigoureuse des raisins à la vendange en prenant soin de ramasser des grappes saines et mûres. Après triage et égrappage, les raisins blancs sont laissés en macération dans des grands tonneaux pendant plusieurs semaines (avec la richesse des levures naturelles). Les vins associent structure, complexité et richesse à pureté, équilibre et élégance. Ce sont des vins typiques dont les références générales sont inutiles. Des vins d’esprit réalisés afin de créer une expression unique de la viti-viniculture.

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