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Original
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France • Roussillon

Types de vin
Rouge
Cépages

80% grenache, 20% carignan

Vinification

Grappes entières; 10 jours de macération en cuves béton de 20 hl; fermentation avec levures indigènes; non filtré, ni collé; minime ajout de SO2 à la mise en bouteille.

Élevage

6 mois en vieux demi-muids; 2 mois en cuves béton.

Détails

Sols calcaro-marneux pour le grenache, et calcaires pour le carignan; vignes de 36 ans en moyenne; viticulture biodynamique non certifiée.

À propos du vigneron

Jérôme Dupras et Martin Labelle

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Le prix affiché correspond au prix à la bouteille