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Monte Dall'Ora
Monte Dall'Ora

Italie • Vénétie
Valpolicella Classico Superiore, San Giorgio Alto 2016
58.00 $
IP - carton de 6

Types de vin
Rouge
Cépages

60% corvina, 20% corvinone, 20% rondinella

Vinification

Égrappage; 7-8 jours de macération en cuves inox; fermentation avec levures indigènes; légèrement filtré, non collé; petit ajout de SO2.

Élevage

12 mois en botti.

Détails

Sols calcaires riches en fer; vignes de 15 ans conduites en pergola à 500m d'altitude; viticulture biodynamique.

À propos du vigneron

Carlo Venturini et Alessandra Zantedeschi

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