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Monte Dall'Ora
Monte Dall'Ora

Italie • Vénétie
Valpolicella Classico Superiore, Camporenzo 2017
36.50 $
IP - carton de 12

Types de vin
Rouge
Cépages

50% corvina, 50% corvinone, 20% rondinella

Vinification

Égrappage; 5-6 jours de macération en cuves inox et béton; fermentation avec levures indigènes; légèrement filtré, non collé; petit ajout de SO2.

Élevage

6 mois en cuves béton; 6 mois en botti.

Détails

Sols calcaires en terrasses; vignes conduites en pergola; viticulture biodynamique.

À propos du vigneron

Carlo Venturini et Alessandra Zantedeschi

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