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Martha Stoumen
Martha Stoumen

États-Unis • California North Coast
Mendocino County, Carignan, Venturi Vineyard 2017
58.00 $
IP - carton de 12

Types de vin
Rouge
Cépages

100%Carignan

Élevage

18 mois en fûts neutres d'origine bourguignonne, moyenne 5 ans

Vinification

Les raisins sont encuvés entiers dans des fermenteurs platiques (1 tonnes). Les cuves seront pigées de façon journalière et un délestage sera fait à 2/3 de parcours. La cuves sera saturée en CO2 en fin de parcours afin de prolongé la cuvaison sans favoriser l'oxydation.

À propos du vigneron

Martha Stoumen

Martha Stoumen est le miroir de cette nouvelle vague californienne : des vins qui sont faits en misant sur fraîcheur et niveau de buvabilité, des vins qui évitent de tromper avec quelques points gagnés dans un chic magazine de vin! Martha est originaire du centre de la Californie, mais travaille principalement avec des producteurs de Mendocino et de Benson County.

Elle a, entres autres, travaillé avec Didier Barral à Fougères et Giusto Occhipinti en Sicile, et apporte cette sensibilité du « vieux monde » à cette nouvelle vague de vignerons californiens. Elle aime travailler les variétés méditerranéennes comme le Nero d'Avola et le Carignan ainsi que le typique Zinfandel. Elle aime aussi les vins brillants, qui ont beaucoup de fruits et pas de bois neuf. Merci!

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