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Martha Stoumen
Martha Stoumen

États-Unis • California North Coast
Mendocino County, Carignan, Venturi Vineyard 2017
58.00 $
IP - carton de 12

Types de vin
Rouge
Cépages

100% carignan

Vinification

Grappes entières encuvées; macération dans des fermenteurs en platique (1 tonne); pigeage journalier ; délestage à 2/3 de parcours; cuve saturée en CO2 en fin de cuvaison afin de la prolonger sans favoriser l'oxydation; fermentation avec les levures indigènes.

Élevage

18 mois en fûts neutres d'origine bourguignonne (de 5 ans); mis en bouteille sans filtration, ni collage et un léger ajout de SO2.

Détails

Sols de graves et calcaires; vignes de 70 ans en moyenne; viticulture biologique.

À propos du vigneron

Martha Stoumen

Martha Stoumen est le miroir de cette nouvelle vague californienne : des vins qui sont faits en misant sur fraîcheur et niveau de buvabilité, des vins qui évitent de tromper avec quelques points gagnés dans un chic magazine de vin! Martha est originaire du centre de la Californie, mais travaille principalement avec des producteurs de Mendocino et de Benson County.

Elle a, entres autres, travaillé avec Didier Barral à Fougères et Giusto Occhipinti en Sicile, et apporte cette sensibilité du « vieux monde » à cette nouvelle vague de vignerons californiens. Elle aime travailler les variétés méditerranéennes comme le Nero d'Avola et le Carignan ainsi que le typique Zinfandel. Elle aime aussi les vins brillants, qui ont beaucoup de fruits et pas de bois neuf. Merci!

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