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Le Rocher des Violettes
Le Rocher des Violettes

Montlouis-sur-Loire, Pétillant Originel 2015

Types de vin
Bulles
Cépages

100% chenin blanc

Vinification

Égrappés; 1/3 fermenté en cuves tronconique; 2/3 fermenté en cuves inox; fermentation avec les levures indigènes.

Élevage

Refroidi et mis en bouteille avec 13 g de sucre résiduel pour la prise de mousse; 28 mois sur lattes; non dosé; mis en bouteille sans filtration, ni collage.

Détails

Sols argilo-calcaires; vignes de 40 ans; viticulture biologique.

1/ Contactez-nous à info@oenopole.ca pour passer votre commande.
2/ Récupérez et payez directement en succursale.

Le prix affiché correspond au prix à la bouteille