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Le Rocher des Violettes
Le Rocher des Violettes

Touraine, Côt Vieilles Vignes 2017

Types de vin
Rouge
Cépages

100% côt (malbec)

Vinification

Grappes entières; macération semi-carbonique en cuves de bois tronconiques; fermentation avec levures indigènes; non filtré, ni collé; léger ajout de SO2.

Élevage

12 mois en fûts de deuxième passage.

Détails

Sols argilo-silicieux; vignes de 65 à 120 ans; viticulture biologique certifiée.

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Le prix affiché correspond au prix à la bouteille