Retour
Le Rocher des Violettes
Le Rocher des Violettes

Vin de France, Chenin 2017

Types de vin
Blanc
Cépages

100% chenin blanc

Vinification

Grappes entières; pressurage direct; fermentation avec levures indigènes en fûts de 500l et cuves inox; non filtré, ni collé; léger ajout de SO2.

Élevage

7 mois en fûts de 500l de plusieurs passages (75%) et cuves inox (25%).

Détails

Sols d'argile à silex sur calcaire; vignes de 25 ans; viticulture biologique non certifiée.

1/ Contactez-nous à info@oenopole.ca pour passer votre commande.
2/ Récupérez et payez directement en succursale.

Le prix affiché correspond au prix à la bouteille