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Guy Breton
Guy Breton

France • Beaujolais

Types de vin
Rouge
Cépages

100% gamay

Vinification

Grappes entières; macération en cuve de 14 jours avant de passer au pressoir vertical. Fermentation avec les levures indigènes.

Élevage

6 à 8 mois en cuve de fibre de verre. Vin non filtré et un faible ajout de SO2 à la mise en bouteille.

Détails

Sol de granites décomposés. Vignes de 45 ans en moyene dont une bonne partie proviennent du lieu-dit «les Charmes». Viticulture biologique non certifiée.

À propos du vigneron

Guy Breton

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Le prix affiché correspond au prix à la bouteille