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Guy Breton
Guy Breton

France • Beaujolais

Types de vin
Rouge
Cépages

100% gamay

Vinification

Après une macération carbonique à basse température, le moût de raisins fermente en cuves béton avec les levures indigènes. La fermentation malolactique se finit en barriques et la mise en bouteille est ni filtré, ni collé.

Élevage

6 à 8 mois en barriques bourguignonnes d'au moins 3 passages

À propos du vigneron

Guy Breton

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Le prix affiché correspond au prix à la bouteille