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Domaine Élodie Balme
Domaine Élodie Balme

Types de vin
Rouge
Cépages

50% grenache, 25% syrah, 25% mourvèdre et 10% carignan

Vinification

Égrappés; macération de 20 jours; fermentation en cuves béton avec les levures indigènes.

Élevage

9 mois en cuves béton (90%), fûts et demi-muids de 3 à 10 vins (10%); mis en bouteille sans collage, avec une légère filtration à la terre de Kieselguhret et un ajout de SO2.

Détails

Sols argilo-calcaires; vignes entre 40 et 60 ans; viticulture biologique non certifiée.

1/ Contactez-nous à info@oenopole.ca pour passer votre commande.
2/ Récupérez et payez directement en succursale.

Le prix affiché correspond au prix à la bouteille