France, Bourgogne
Chablis
1500 ml 2018
Blanc
Blanc
109,25 $
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Format : 1500 ml
Code Saq : 14735999
Domaine Pattes Loup
Domaine Pattes Loup
Cépages

100% chardonnay

Âges des vignes

70 ans

Vinification

pressurage direct et délicat; fermentation avec levures indigènes en cuves inox; non filtré, ni collé; léger ajout de SO2

Sols

marnes du Kimméridgien

Élevage

18 mois sur lies fines en cuves inox (90%) et en fûts de plusieurs passages de 225l et 500l (10%)

Viticulture

biologique

Code Saq
14735999
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Domaine Pattes Loup
À propos du vigneron
Thomas Pico
Thomas Pico est jeune, talentueux et définitivement à la recherche du meilleur Chablis possible. Il cherche à faire des jus de roches le plus naturellement possible. Il désire des Chablis purs et pour y arriver, travaille de manière très rigoureuse ...