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Domaine Catherine et Pierre Breton
Domaine Catherine et Pierre Breton

Bourgueil, Les Perrières 2015

La patience des vieilles vignes de cab franc + la tendresse, l'amour et l'attention de Pierre Breton

Types de vin
Rouge
Cépages

100% cabernet franc

Vinification

Vendanges manuelles et raisins égrappés. Fermentation de 3 semaines avec levures indigènes et sans SO2 en cuve bois. Fermentation malolactique naturelle complétée en barriques en cave.

Élevage

12 à 24 mois en vieilles barriques; mis en bouteille sans filtration. ni collage et ajout minime de S02.

Détails

Sols argilo-silicieux et argilo-calcaires; vignes de 70 ans; viticulture biologique et biodynamique certifiées.

1/ Contactez-nous à info@oenopole.ca pour passer votre commande.
2/ Récupérez et payez directement en succursale.

Le prix affiché correspond au prix à la bouteille