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Domaine Catherine et Pierre Breton
Domaine Catherine et Pierre Breton

Bourgueil, La Dilettante 2017

Types de vin
Rouge
Cépages

100% cabernet franc

Vinification

Grappes entières; 3 semaines de macération carbonique en cuves de 45hl; assemblage de jus de goutte et de presse; fermentation avec levures indigènes en barriques; non filtré, ni collé; ajout minime de SO2.

Élevage

2 ans en barriques bourguignonnes de deuxième passage.

Détails

Sols de graviers; vignes de plus de 50 ans; viticultures biologique et biodynamique certifiées.

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Le prix affiché correspond au prix à la bouteille