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Daumen
Daumen

Châteauneuf-du-Pape 2016

Types de vin
Rouge
Cépages

80% grenache, 15% syrah, 5% cinsault

Vinification

Égrappage; 25 jours de macération en vieux foudres; fermentation avec levures indigènes; non filtré, ni collé; léger ajout de SO2.

Élevage

1 an en vieux foudres.

Détails

Sols de sable et de galets roulés; vignes de 70 à 100 ans; viticulture biologique et biodynamique.

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Le prix affiché correspond au prix à la bouteille