Italie, Sicile
Cerasuolo di Vittoria Classico
1500ml 2017
Rouge
Rouge
75,50 $
Disponible
Sur saq.com
En succursale
Format : 1500 ml
Code Saq : 12281057
COS
COS
Pourquoi on l'aime?

Dans nos rêves, on voit la Bourgogne se marier à la Sicile…

Cépages

60% nero d’avola, 40% frappato

Âges des vignes

25 ans en moyenne

Vinification

égrappage; 3 semaines de macération en cuves béton; fermentation avec levures naturelles; légèrement filtré, non collé; ajout minime de SO2

Sols

argile rouge sur calcaire; 300 m d'altitude

Élevage

18 mois en botti de chêne slavonien; 1 an en bouteilles

Viticulture

biologique

Code Saq
12281057
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COS
À propos du vigneron
Giusto Occhipinti et Giambattista Cilia
COS est l’acronyme pour Giambattista Cilia, Guisto Occhipinti et Pinuccia Strano, trois amis de longue date et les trois propriétaires de cette cave prestigieuse et très respectée de Vittoria en Sicile. Ce qui a commencé comme un « petit » ...
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