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Bruno Duchêne
Bruno Duchêne

France • Roussillon
Collioure, La Pascole 2018
69.25 $
IP - 6

Types de vin
Rouge
Cépages

90% grenache noir, grenache gris et grenache blanc, 10% carignan

Vinification

65% grappes entières; 10-15 jours de macération en cuves tronconiques de plusieurs passages; fermentation avec levures indigènes; non filtré, ni collé; aucun ajout de SO2.

Élevage

6 mois en pièces de plusieurs passages.

Détails

Sols de schistes; vignes de 70 ans; viticultures biologique et biodynamique non certifiées.

À propos du vigneron

Bruno Duchêne

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