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Champagne Jacques Lassaigne
Champagne Jacques Lassaigne

Champagne, Brut Nature, Clos Sainte-Sophie 2012

Types de vin
Bulles
Cépages

100% chardonnay

Vinification

Vendanges manuelles et pressurage délicat. Fermentation dans de vieilles barriques de cognac, de vin ouillé et de bourgogne pour 6 mois; jus assemblés en cuves inox pour 2 mois.

Élevage

6 ans sur lies fines en bouteilles; mis en bouteille sans filtration ni ajout de S02.

Détails

Sols argileux et crayeux; vignes de plus de 50 ans; viticulture avec seule utilisation du cuivre et du soufre, et enherbement naturel.

1/ Contactez-nous à info@oenopole.ca pour passer votre commande.
2/ Récupérez et payez directement en succursale.

Le prix affiché correspond au prix à la bouteille