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Champagne Jacques Lassaigne
Champagne Jacques Lassaigne

Champagne, Brut Nature, Clos Sainte-Sophie 2012

Types de vin
Bulles
Cépages

100% chardonnay

Vinification

Vendanges manuelles; pressurage délicat; fermentation avec levures indigènes en vieilles barriques de Cognac et de Bourgogne; non filtré, ni collé; aucun ajout de SO2.

Élevage

6 mois en vieilles barriques; 2 mois en cuves inox après l'assemblage; 6 ans sur lattes.

Détails

Sols argileux et crayeux; vignes de plus de 50 ans; viticulture avec utilisation de cuivre et de soufre uniquement.

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Le prix affiché correspond au prix à la bouteille