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Cascina Disa
Cascina Disa

Italie • Piémont
Langhe, Marapika 2014

Types de vin
Rouge
Cépages

40% barbera, 40% dolcetto et 20% nebbiolo

Vinification

Égrappage; fermentation avec les levures indigènes en cuves inox; non filtré, ni collé; minime ajout de SO2.

Élevage

18 mois en cuves inox.

Détails

Sols de marnes blanches; vignes de 60 ans en moyenne; viticulture biologique non certifiée.

À propos du vigneron

Elio Sandri

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