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Cascina Disa
Cascina Disa

Italie • Piémont
Dolcetto d'Alba 2017
27.50 $
IP - carton de 12

Types de vin
Rouge
Cépages

100% dolcetto

Vinification

Grappes entières; 28 jours de macération en cuves inox; fermentation avec levures indigènes; non filtré, ni collé; léger ajout de SO2.

Élevage

8 mois en cuves béton.

Détails

Sols de marnes blanches; vignes de 60 ans en moyenne; viticulture biologique non certifiée.

À propos du vigneron

Elio Sandri

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